Cuire à la vapeur en Afrique : les couscoussiers dans les collections du Musée de l’Homme

Contenu

Titre

Cuire à la vapeur en Afrique : les couscoussiers dans les collections du Musée de l’Homme

Créateur

Cousin, Françoise Voir tous les contenus avec cette valeur

Date

2002

Dans

Cuisine et société en Afrique: histoire, saveurs, savoir-faire Voir tous les contenus avec cette valeur

Hommes et sociétés Voir tous les contenus avec cette valeur

Editeur

Karthala Voir tous les contenus avec cette valeur

Place

Paris

Sujet

#nosource Voir tous les contenus avec cette valeur

Djerba -- Artisanat Voir tous les contenus avec cette valeur

Langue

fre

rédacteur

Chastanet, Monique Voir tous les contenus avec cette valeur

Fauvelle-Aymar, François-Xavier Voir tous les contenus avec cette valeur

Juhé-Beaulaton, Dominique Voir tous les contenus avec cette valeur

pages

131-140

ISBN

978-2-84586-278-4

Cousin, Françoise, “Cuire à la vapeur en Afrique : les couscoussiers dans les collections du Musée de l’Homme”, Karthala, 2002, bibliographie, consulté le 7 septembre 2024, https://ibadica.org/s/bibliographie/item/340